O empadão de Milho com Queijo  é um bom prato para preparar para a família, já que permite diversos recheios deliciosos. Nesse vamos usar o Milho e o Queijo.  Além disso, o empadão é fácil de fazer e é uma excelente escolha para quem quer variar o cardápio.

Ingredientes :

14 colheres ( sopa ) de farinha de trigo

2 colheres ( sopa ) de óleo

2 colheres ( sopa ) de manteiga

1 colher ( chá ) de sal

2 gemas

Para o Recheio :

2 xícaras ( chá ) de queijo-de-minas

1 xícara ( chá ) de leite

1 colher ( sopa ) de manteiga

3 ovos

1 lata de milho, escorrido

Modo de Fazer :

Em uma tigela, coloque a farinha, o óleo, a manteiga, as gemas e o sal. Misture até soltar das mãos e ficar uma massa lisa. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma ou refratário com metade da massa, apertando com os dedos. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador, menos o milho. Depois junte o milho e despeje sobre a massa. Cubra com o resto da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar.